En av de bästa sakerna under sommaren i Italien är mat och vin festivaler. På Tolfa-kullarna nära Rom varje helg Allumiere organiserar mat och vin-festivaler. Många besökare från Rom och omgivningarna kan pröva lokala specialiteter till ett mycket bra pris.
Vi hade Pappardelle Al cinghiale och cinghiale in umido, så klart med lite gott lokal röttvin. Det var fullt av folk så naturligtvis måste man vänta lite men det fanns musik och underhållning som gör väntan rolig och avkopplande. I slutet av middagen hade vi vin-kex och kaffe. Vildsvin Festivalen i Allumiere rekommenderar vi verkligen om du vill uppleva en lokal erfarenhet i små autentiska byar alldeless utanför Rom.
